Rosario Varela abre por primera vez sus puertas la noche de un viernes, la del 29 de abril de 2016, en el Realejo, uno de los barrios con más historia y carga cultural de Granada, y lo hace como respuesta a la necesidad de ofrecer en nuestra ciudad una forma diferente de hacer hostelería.

Desde el primer día y hasta ahora no hemos dejado de estar pendientes de vosotros, dando respuesta a todo lo que nos habéis pedido ¡Y queremos que siga siendo así!

Somos expertos en enamorar paladares gracias a nuestra carta, llena de contrastes, donde encontrarás los sabores más auténticos de nuestra tierra, así como platos de la cocina internacional, desde el Lejano Oriente, hasta México, pasando por Italia, Francia o Estados Unidos. Todo ello sin dejar atrás una amplia oferta en bebidas, con una completa selección de vermús, un perfecto tiraje de cerveza Estrella Galicia y 1906 y nuestra variedad de ginebras, rones y güisquis.

Rosario Varela también destaca por crear una atmósfera en la que combinamos decoración ecléctica, música perfecta y el trato más amable y desenfadado, para conseguir el clima perfecto en el que te sientas como en casa.